free page hit counter

Bisnis Frozen Food: Ini Perkiraan Modal, Kekurangan, & Kelebihannya

Artikel diperbarui pada 8 November 2022.

Berapa Modal Jualan Frozen Food
Berapa modal jualan frozen food homemade? | goodscoop.id

Kenapa bisnis frozen food semakin menggoda? Alasannya, karena aktivitas masyarakat semakin padat namun kebutuhan makan akan tetap terus ada.

Dengan kedua orang tua yang bekerja, satu keluarga tentu masih mengandalkan frozen food untuk menu praktis dan lezat.

Nah, sebelum kamu terjun ke bisnis ini dan jualan produk makanan beku, kamu harus tahu dulu rincian modal yang diperlukan. Bahkan, kamu perlu menganalisa bisnis ini dengan teknik SWOT.

Bisnis frozen food ada berbagai bentuk. Misalnya kamu mengambil dari distributor lalu menjual saja, atau kamu jual produk makanan kamu sendiri. Baca Juga: Mau Bisnis Serba Sambal? Ini yang Harus Kamu Tahu

Menurut permintaan pasar, frozen food homemade lebih diminati karena proses pengolahannya lebih sehat dan minim pengawet.

Oleh sebab itu, akan lebih baik kalau kamu melirik bisnis frozen food homemade yang bisa dikerjakan dari rumah.

Ingin Mulai Bisnis Frozen Food? Ini Rincian Modalnya

Kamu punya resep andalan untuk jenis makanan yang bisa diawetkan dalam freezer? Kenapa tidak dibisniskan saja?

Ada banyak peluang dan target market yang bisa kamu peroleh di lini bisnis satu ini. Misalnya saja untuk produk-produk ini:

  • Cilok
  • Kebab mini
  • Beef burger
  • Sosis
  • Chiken nugget
  • Nugget ikan
  • Cumi bunting
  • Egg roll
  • Rolade
  • Sosis solo
  • Chiken wings
  • Ayam ungkep
  • Bebek bumbu hitam
  • Dan banyak lagi lainnya.

Kesemuanya bisa jadi peluang bisnis frozen food meski terkesan receh. Potensi laba bersih yang dihasilkan besar, lebih-lebih lagi repeat ordernya pun tinggi dan cepat.

Bukankah jualan frozen food termasuk ide bisnis rumahan yang cemerlang? Baca Juga: Ide Bisnis di bulan Ramadan: Jual Serba Sambal

Modal Bisnis Frozen Food Homemade

Modal-Jualan-Frozen-Food
Berapa modal jualan makanan beku? | @myfoodie – freepik.com

Modal itu tidak hanya soal uang, ada modal yang sifatnya tidak terlihat. Di bisnis frozen food ini, modal intelektual yang terbesar adalah resep.

Di luar sana ada banyak makanan sejenis, namun memiliki resep yang lezat dan otentik, selalu membuat orang kangen untuk beli dan beli lagi.

Apalagi kalau sudah kena rasanya, pelayanan baik, maka soal harga akan menjadi nomor kesekian.

Itulah istimewanya bisnis makanan, karena memang lidah akan selalu jujur. Baca Juga: BLT UMKM Rp 2,4 Cair, Ini Caranya!

Sebagai gambaran awal, akan dicontohkan modal operasional apa saja yang harus disiapkan untuk memulai bisnis frozen food ini.

Peralatan

  • Vakum sealer ukuran industri rumah tangga
  • Freezer

Perlengkapan

  • Logo
  • Sticker kemasan
  • Plastic kemas yang tebal
  • Izin produksi

Sedangkan untuk bahan baku maupun bahan pelengkap, tergantung dari produk yang hendak dibuat. Baca Juga: Syarat Dapat Rp 2,4 Juta BLT UMKM dan Caranya

Misalnya saja untuk membuat empek-empek, maka rincian atau gambaran modal operasionalnya adalah sebagai berikut:

Bahan empek-empek

  • Tepung sagu
  • Tepung terigu
  • Daging ikan tengiri yang sudah dipisahkan dari duri
  • Bawang putih
  • Garam
  • Penyedap rasa

Bahan kuah cuko

  • Asam jawa
  • Asam sunti
  • Cabe rawit
  • Bawang putih
  • Gula aren cair
  • Udang rebon
  • Gula pasir
  • Garam

Nah, dari komposisi di atas, bisa terbayang jika modal operasional yang dikeluarkan tidak terlalu besar. Baca Juga: Cara Daftar UMKM Online untuk Dapat BLT UMKM

Agar tidak bangkrut atau boncos, maka ketika menentukan harga jual pokok, haruslah mengambil angka yang menjadi rata-rata tertinggi dan tambahkan 0.5 kali lipat.

Ini berguna untuk mengakali harga bahan baku yang kadang melonjak tajam.

Kalau perkiraan modal ini masuk dalam budget yang kamu anggarkan, maka simak kelebihan dan kekurangan jualan frozen food sebagai bisnis maupun usaha rumahan kamu.

Artikel Lainnya: